13 rognebær gelé med sherry? røper at rognebærgeleen har julekrydder som kanel, nellik og allehånde. Det kommer til å skje mye der i 2014, de snuser litt på spekemattradisjoner også. Den imponerende steinovnen til å steke brød i er ennå varm etter bakst for fem dager siden. De steker 24 Paula-brød av gangen, tre ganger på samme fyring. I kjelleren settes deigen til kaldheving over natten, formes og stekes neste dag. Brødet er kalt opp etter bestemoren til Rita. Hun kom til Finnerud som tjenestepike, og forelsket seg i yngste gutten på gården. Og dette brødet laget hun til tømmerkjørerne til matpakkebrød. På kurs hos Tori på Skjerven De har også fått seg en vedfyrt takke i bryggerhuset. Å steke sveler, flatbrød og lefser har de lært hos Tori Bakke på Skjerven gård. I bryggerhuset kan de servere middag til grupper mens de steker sveler til kaffen. Markavitten fraktes gjennom Nordmarka Men det er på et vinmonopol du kan finne eller bestille Markavitten. Akevitten har en essens av granskudd. Disse blir høstet i Sørkedalen og levert til en destillatør. Den ferdige essensen fraktes på en tønne fra Stryken til Skansebakken. Transporten har foregått med sykkel og tralle, men til vinteren i mars, går ferden på ski. Markavitten har 250 venner, som blir invitert til denne sosiale turen, med lunsj og smaksprøver underveis. Aktiviteter og opplevelser De er opptatt av å skape opplevelser. Og folk kommer med ideer til hva som er viktig å ta vare på i form av nordmarkskultur, tradisjoner og historie. De har arvet en separator fra Heggeli gård, og har planer om å vise barn gamle tradisjoner. De har et samarbeid med Oslo Røde Kors Finnerudplassen, som er et aktivitetssenter for eldre og funksjonshemmede. – Lukter har kortere vei til følelsene dine enn ordene har, sier Rita. – Derfor fyrer vi opp i bakerovnen når personer med demens er på besøk. Lukten av godt brød forbindes med samhold, familie og en bestemor. Noen setter ord på sin barndom og historie igjen. I september hvert år har vi markedsdag. Utsalg for noen av varene finnes på Melkerampa, hos Baker Hansen, Sørkedalen landhandleri og Øverland gård i Bærum. – Vi er interessert i alle områder i markasonen, så bare ta kontakt, lokker Markajentene. n Tekst og foto: Rita Hoel Nå er det snart JUL, og Frivillighetssentralen ønsker alle sine brukere en kjempekoselig ADVENTSTID Vi hjelper med - julegardiner og julepynting - kjøper juletre og setter det på fot - handler julemat og andre dagligvarer - støvsuger og vasker litt i krokene - kommer snøen skal vi prøve å hjelpe med den også Om du mangler julestemning, ja da stikker du innom sentralen. 2. desember står JULEBORDENE dekket med alle de flotte julesakene som er gitt oss som gaver gjennom hele året. Tusen, tusen takk!! Og om du har mere enn nok julesaker, ja da byr vi på JULEGLØGG og PEPPERKAKER hele desember, og julegavene, ja de finenr du hos oss! 17. desember ønsker vi alle våre brukere hjertelig velkommen til julegrøt og spekemat (fra kl. 12.00, aldeles gratis, så langt det rekker). 18. desember holder vi fast ved trasisjonen. Vi pakker julegaver til beboerne på sykehjemmene våre. Stikk innom å bli med i julenissens verksted. Frivillighetssentralen har gavene. Har du litt julepapir eller snorer, er det supert. Vi ønsker dere alle en VELSIGNET JULEHELG takker for all hygge dere brukere bidrar med ved å stikke innom oss på sentralen og ønsker alt mulig godt for året som kommer. Sentralen stenger dørene 23. desember og åpner igjen 7. januar. BARE RING, VI HJELPER MED ALT VI BARE KAN GREIE. Åpningstider man. - tors. kl. 10 – 16 . Besøksadresse Gladsvei 47 Tlf.: 22 15 41 20 . mail: fri-gre@online.no . hjemmeside: www.grefsen.org OMSORGSTJENESTER FOR ELDRE • Besøk i hjemmet, hjelp til innkjøp, selskap i hverdagen, biltur med mer. • Faste avtaler når- og der du trenger det! • Se www.hjerteromomsorg.com for informasjon og priser. Telefon: 951 35 220 Førjulsfristelse Evas Epler er menighetens ferskeste kor. Vær forberedt på vakker sang når du ankommer julekonserten torsdag 19. desember kl. 19.00 – i Grefsen kirke. Evas Epler er et damekor bestående av fjorten sangere, og jentene sikter mot et høyt nivå. Velkommen på en tradisjonell julekonsert med store muligheter for både musikalske godbiter og musikalske overraskelser. n
talefoten102013
To see the actual publication please follow the link above