26
Vollebekk fabrikker tar bydelen og at gjenbruk er i fokus. Eksempler på
Kulturreise til Paris, Ver Nordre Aker kirkeakademi arrangerer
kulturreise til Paris 17. – 22.
april 2020.
Vi vil bli bedre kjent med byens
kultur, kunst-, arkitektur- og litteraturhistorie.
Vi skal blant annet
besøke Louvre, for å se malerisamlingen
fra italiensk renessanse
og fransk romantikk og oldtidsavdelingen
med gjenstander fra
For-orienten. Vi skal se nyere
malerier
i Musée d´Orsay og
skulpturer i Rodin
museet. Vi vil ta
byvandringer langs Seinen, gjennom
Latinerkvarteret og over øya
der byens historie startet. Der
ligger
den brannherjede katedralen
Notre-Dame og den strålende lille
Oslofolk har et forbruk som er
blant de høyeste i verden. Vårt
økologiske fotavtrykk er alarmerende
høyt. Begrepet økologisk
fotavtrykk brukes for å vise hvor
mye vi belaster jordkloden, dvs.
hvor stort produktivt jord- og
vannareal som kreves for å produsere
de ressursene vi forbruker og
for å absorbere våre utslipp. Et
regnestykke viser at hver enkelt
osloboer beslaglegger et areal på
11 fotballbaner. Et slikt forbruk
har ikke jorda råd til.
P
å Vollebekk finnes en
bedrift som har tatt tak
i dette og prøver å vise en
vei ut. Der jobber rundt 70 ulike
aktører
med forskjellige former for
gjenbruk og bærekraftige produkter.
Kaffegrut kan brukes
til mer enn å spå i
En av dem er Siri Mittet. Hun
driver
virksomheten Gruten. Ideen
hennes er å dyrke østerssopp i kaffegrut.
Siri bruker en varesykkel og
sykler rundt til bedrifter og samler
inn kaffegrut. Etter en ganske møysommelig
prosess kan hun etter en
tid høste østerssopp til salg. Hittil
ligger produksjonen på i overkant
av 800 kilo sopp per måned, og etterspørselen
er allerede større enn
produksjonskapasiteten.
Bolighus på 22 m2
Andre virksomheter på Vollebekk
fabrikker har navn som Resirqel og
Omattatt og gir et tydelig signal om
andre virksomheter med kreative
navn er Mora Di; de driver med sykkelreparasjoner,
og Relove som
jobber
med redesign, reparasjon og
gjenbruk av klær.
Norske Mikrohus bør også nevnes.
De utfordrer den norske ideen
om hva en bolig skal være ved å produsere
bittesmå hus av miljøvennlige
materialer og med et svært beskjedent
økologisk fotavtrykk. Standardmodellen
er et hus på 22 kvadratmeter.
Det går på hjul, har gulvvarme,
kjøkken og bad og oppholdsrom
med soveplass. Huset får man kjøpt
fiks ferdig for under en million. Nå
er de på utkikk etter folk som har lyst
til å leie ut en del av hagen sin til et
mikrohus!
Gjenbruk og ombruk
og gode nabolag
Vollebekk fabrikker er et samarbeidsprosjekt
mellom Bydel Bjerke,
OBOS og firmaene Aspelin Ramm
og nettverket Pådriv. Målet er å være
et sted for utvikling av virksomheter
som fremmer gjenbruk, reparasjon,
miljøvennlig produksjon og forretningsdrift,
og å bygge gode nabolag.
Fabrikken ble åpnet i mars i fjor. I
2018 hadde virksomhetene på Vollebekk
fabrikker en omsetning på 9
millioner kroner, og hele 120 tonn
med materialer som bygningsavfall,
møbler, tekstiler og altså kaffegrut
ble ombrukt. Like viktig som bærekraftig
ressursbruk er det imidlertid
å bygge gode sosiale miljøer. Åpen
kafé og lavterskel aktivitetstilbud for
folk i nærmiljøet som kurs i dans,
kampsport, åpen systue og yoga er
eksempler på dette.
Ildsjeler på Vollebekk
Som så ofte ellers står det en eller flere
ildsjeler bak når positive endringer
og grunnlag for optimisme i
hverdagen skapes. Fabrikksjefen for
Vollebekk fabrikker er en slik ildsjel.
Hun heter Anne Dubrau og kombinerer
engasjementet for gjenbruk,
mennesker og miljø med en stor
porsjon kreativitet og pågangsmot.
Anne har fire barn i skolealder, en
hund og flere tusen bier. Biene forsyner
borettslaget hun bor i på
Holmlia med honning. Biene er en
del av miljø- og birøkterforeningen
ByBi som hun startet sammen med
Anne Dubrau bobler over av
gründerideer. Ved siden av å
være fabrikksjef på Vollebekk fabrikker
er hun aktivt med i ByBi,
hun er «mor» til flere tusen bier
som forsyner borettslaget hennes
med honning. Tidligere har hun
startet «Epleslang» som lager
eplemost av epler som ellers ikke
ville bli høstet.
Siri Mittet bruker en varesykkel og sykler rundt til bedrifter og samler
inn kaffegrut. Så dyrker hun østerssopp i kaffegruten. Hittil ligger
produksjonen på 800 kilo sopp per måned.