17
sol og lav temperatur gir langsom
vekst og høy tetthet. Da blir kaffebønnene
best. – Vi kjenner hele historien
til hver kaffebønne. Vi vet
hvilken kaffebonde, hvilken dal
høyt over havet og hvilket land
hvert parti kommer fra, sier Yngve.
– Dette er håndplukket kaffe,
slik all spesialkaffe skal være. Bare
modne bær. Det er utrolig mye arbeid
som ligger bak det vi kjøper
inn, legger han til.
En gang i måneden brenner de
opp til 10-12 timer sammenhengende
for å levere til alle de ca. 400
abonnentene. De brenner noe
mindre
ukentlig, til dem som vil ha
levering to ganger i måneden.
Hobby – foreløpig
– Vi selger billig. Vi bygger opp et
marked, så du kan nesten si at vi
leker
butikk. Foreløpig er dette en
hobby, på den måten at ingen av oss
tar ut noe lønn. Du kan ikke måle
suksessen på bankkontoen vår.
Lykken
vår er knyttet til det vi holder
på med, og den kan måles etter
hvor tilfredse kundene er, sier
Yngve.
– Vi har det gøy!
– Det skal være hyggelig å være
abonnent, sier Yngve. Derfor er vi
rause. Har vi gjort en feil, eller har
det skjedd noe uheldig underveis i
posten eller på annen måte, erstatter
Jølstad vil pusse opp og utvide
Jølstad Begravelsesbyrå AS i Grefsenveien
70 planlegger en rehabilitering
og utvidelse av sine bygninger.
Byrået søker nå om tillatelse for
tilbygg, fasadeendring, bruksendring
og innvendig ombygging.
Bygget skal pusses opp. En handicapvennlig
rampe langs bygget vil
møte trappene utenfor hovedinngangen.
Det er dette som blir synlig
fra Grefsenveien. Påbygget skjer i
første etasje i bakkant. Garasjen mot
Lettvintveien utvides også i bakkant.
Det planlegges et tak over eksisterende
bakgård mellom byggene.
Noe av hensikten med utvidelsen
er å kunne ha et sted å oppbevare
de døde, i påvente av transport
vi eller gir en pose ekstra, eller hva
vi måtte finne på av raus gunst.
De har et praktfullt motto:
– Hver feil vi gjør, er en gylden
anledning
til å yte god service!
Brekkekiosken selger også Maridalskaffe,
og de selger mange poser
hver uke. Du kan finne mer informasjon
om kaffen på https://maridalenbrenneri.
no og på facebook.
n
Tekst: Kirsten Løvdal Bjune og
Gunnar Grøndal
Foto: Kirsten Løvdal Bjune
– Vi kjøper kaffebønner fra land
som kan dyrke kaffe i høylandet,
spesielt i Afrika og Sør-Amerika,
forteller Yngve Wik Ydersbond.
– Høyden over havet er viktig,
da mye sol og lav temperatur gir
langsom vekst og høy tetthet.
Da blir kaffebønnene best.
Maridalen kaffebrenneri har sin
egen logo – en M for Maridalen,
som samtidig viser fjellene der
kaffebønnene blir dyrket.
Sørbråten kapell ble innviet i 1948 og avvigslet og solgt i 2013. Nå
holder Maridalen kaffebrenneri til i et hus på eiendommen.
til stedet for seremonien. Da
unngås transport til midlertidig
oppbevaring. De vil også lage et
rom som er egnet til at pårørende
skal kunne ta et siste farvel
før begravelse eller bisettelse.
Flere pårørende ønsker nettopp
dette.
Innvendig planlegges nye
kontorer og ombygging av
garderober
og spiserom, så alt
blir mer funksjonelt.
n
Tekst: Rita Hoel
ANATOMIA massasje og muskelbehandling
Vi tilbyr klassisk-, velvære- og
avspennings-massasje, og
hjelper deg med stiv muskulatur
og muskelspenninger.
Ta kontakt på tlf: 40 24 45 65
eller pr e-post: pia@anatomia.no
NYÅPNET
KLINIKK PÅ
GREFSEN
Du finner oss i Gladsvei 20
22400040