16
Løvetann i full blomst
Hun har et av yndlingsmaleriene
» Fortsetter på side 18
VI RETTER
eg hadde gleden av å treffe
den driftige bedrifts-
lederen i luftige lokaler
i tredje etasje i Glads vei 20. Herlig
utsikt. Sofaen er som en frisk
gul løvetann. Ellers har hun en
ekstra venstre og høyre hånd i
Remy Kalvatn, som sitter i
samme kontorlokale.
Malerier av
kunstneren Tor Rafael
Raael på veggene
forteller oss hvor begeistret
Merete
Anfinnsen
er for hans
bilder.
Kantinedriften er hovedvirksomheten
Med 40 ansatte i Løvetann AS,
som beverter 20 kantiner, forstår
vi at det er mye matglede til daglig.
På nettsiden sies det også at
lunsjen skal være dagens høydepunkt.
– Grunnreglene er hjemmelaget,
sunt, godt og delikat, innenfor
budsjettrammene. Dette har
vært en suksessoppskrift i våre
kantiner, sier Merete Anfinnsen
som i snart 20 år har drevet sin bedrift
frem til å bli ettertraktet. –
Flinke, motiverte folk står i kø for å
få jobb. Vi rekrutterer også fra
NAV, og vi setter høye krav til alle
våre medarbeidere. Noen kommer
fra forskjellige kulturer, og vi får
impulser fra andre steder i verden.
Jeg er glad i mine medarbeidere. Vi
har fellessamlinger annenhver måned,
og noen kommer hit for å trene
en gang i uken.
Resepsjon, prosjektering,
analyse
– Vi har så vidt begynt med resepsjonstjenester.
Fra før har vi prosjektering
av kantine og kjøkken og
analyse av små og store servicebedrifter.
Det siste for å optimalisere
drift og øke kundetilfredshet.
Løvetanns Serviceskole
og Mentalverksted
Denne nystartede skolen tar for
seg kommunikasjon og hvordan
man samhandler. Et tilbud til ansatte
og kunder. – Service er noe
du er oppe i hver dag. Begrepet er
veldig vidt hos meg. Det handler
om å bevisstgjøre oss på hvordan
vi selv fremstår overfor kunder,
kolleger, ektefelle, barn. Nyansene
i hverdagen som betyr så mye.
I fjor startet hun et nytt firma:
Mentalverksted. Her inviterer hun
til et av de hyggeligste kurs- og møtelokaler
i Oslo.
Leger uten grenser og
SOS-barnebyer
– Det burde være naturlig for alle å
dele, hvis man har mulighet. Det er
jo også mye hyggeligere å gi enn å
få, synes Merete. – Jeg har nesegrus
beundring for Leger uten grenser.
Dessuten har kantinene
hvert sitt SOSbarn
med navn
og bilde.
Jeg tar av
overskuddet
fra Løvetann
AS til disse to
virksomhetene.
Løvetannsaken
støtter også prosjektet
Mlingotini.
Mlingotini i Tanzania
Merete gleder seg stort til en ny
reise til Tanzania. Hun har delvis
vokst opp der, men så ikke
sine rett på hus
veggen. Hun driver bedriften
Løvetann AS med 40
ansatte fra 11 nasjoner.
Merete Anfinnsen er et
kreativt menneske også
med omtanke for andre.
Givergleden vises i Løvetannsaken.
J
Merete Anfinnsen med sin «høyre hånd», Remy Kalvatn. I tillegg til de
40 i Løvetann AS, har Anfinnsen 25 ansatte i et prosjekt i Tanzania.
Myr, ikke kur
Bjørg Karin Halvorsen har
vært så vennlig å påpeke en
feil i forrige nummer. Organist
Magne Elvestrands hus, «Tonebu
», lå i Myrerveien, og ikke i
Kurveien. Til vårt forsvar:
Huset
ligger nær der Kurveien
løper ut i Myrerveien.
Huset
ligger for øvrig fortsatt der,
men skiltet med «Tonebu» er
for lengst tatt bort. n
Red.